Menus du Lundi 26 Septembre au Dimanche 2 Octobre 2022

                Déjeuner             Dîner
LUNDI



Terrine de légumes
Blanquette de poisson
Fondue de poireaux
Riz créole

Fromage/Laitage
Corbeille de fruits
Potage de légumes
Tarte au fromage St Nectaire
Salade feuille de chêne
Fromage/Laitage
Crème dessert au chocolat
MARDIMacédoine de légumes mayonnaise
Normandin de veau marengo
Haricots plats
Pommes de terre fondantes
Fromage/Laitage
Fromage blanc crème de marron
Bouillon de volaille aux vermicelles
Emincé de poulet crème balsamique
Chou-fleur persillé
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits


MERCREDIColeslaw
Cassoulet toulousain
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits
Potage de légumes
Tortillas et oignon confits
Fromage/Laitage
Compote de pomme

JEUDIRosette
Lasagnes bolognaise
Fromage/Laitage
Crème prise au chocolat
Potage de légumes
Gratin de blettes au jambon à la provençale
Fromage/Laitage
Riz au lait
VENDREDICéleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne
Moules marinières
Frites Steakhouse
Fromage/Laitage
Compote pomme rhubarbe
Potage de légumes
Quiche lorraine
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits
SAMEDI Poireaux vinaigrette à l’échalote
Paupiette de veau aux oignons caramélisés
Courgettes persillées
Semoule
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits

Potage de légumes
Gâteau d’œuf épinards et chèvre
Fromage/Laitage
Crème au caramel
DIMANCHEMousse de foie et toast
Rôti de bœuf sauce marchand de vin
Haricots verts vapeur
Rösti
Fromage/Laitage
Bavarois aux fruits rouges
Bouillon de volaille aux vermicelles
Quenelle béchamel
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits

Atelier « Bombes » de bain au PASA

Hier matin, un petit groupe de résidents a confectionné des « bombes » ou « boules » de bain. La recette est simple mais il faut tout de même une certaine technique pour que l’air ne se faufile pas dans les moules et que les bombes soient le plus compactes possibles.

Nous vous dévoilons les secrets de fabrication :

Ingrédients :

  • 5 cuillères à café de bicarbonate de soude (pour l’effet moussant)
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (pour l’effet liant)
  • 5 cuillères à café d’acide citrique (pour l’effet nettoyant)
  • 1 cuillère à soupe d’huile (d’amande douce, d’olive, de tournesol…)
  • 1 cuillère à café d’eau
  • Des colorants alimentaires (pour rendre vos boules de bain uniques)
  • Des moules de n’importe quelle forme

Recette :

Etape 1 : mélangez le bicarbonate de soude, la fécule de maïs, l’acide citrique et l’huile dans un saladier.

Etape 2 : ajoutez le colorant alimentaire de votre choix et continuez de mélanger jusqu’à ce que la couleur soit uniformément répandue dans votre mélange.

Etape 3 : versez un tout petit peu d’eau sur la pâte jusqu’à obtenir un aspect de sable mouillé.

Etape 4 : remplissez les moules en tassant bien pour éviter que des bulles d’air ne se forment.

Etape 5 : laissez sécher dans les moules pendant au moins 4h. Idéalement, une nuit de repos est conseillée pour que tout ait bien durci !

Etape 6 : démoulez vos boules effervescentes et utilisez-les dans le bain quand vous en aurez envie !

Les résidents pourront utiliser leurs bombes de bain pour faire un bain de pieds ou les mettre à disposition dans la salle de bains thérapeutiques , au profit des autres habitants.

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)

Des nouvelles des résidents des Violettes !

En avril , mai , juin les résidents ont fait des ateliers pâtisserie une fois par semaine :

Crumble kiwi , muffins à l’orange , gâteau marbré vanille-chocolat ,tarte normande aux pommes ,muffins jambon-fromage, gâteau au yaourt et à la fleur d’oranger , cake aux olives et à la chèvre ,cake citron amande , tarte à l’oignon ,moelleux à la pêche , quiche au brie et bacon…

Lorsqu’il reste des fruits dans le frigo, les résidents en profitent pour faire une salade de fruits en supplément !

Carla, élève AES (Accompagnement Educatif et Social)

Repas des familles: La joie de se retrouver…

Après deux années passées sans repas de familles, les résidents étaient heureux de pouvoir recevoir à nouveau leurs familles autour d’un bon repas.

A cette occasion, des cartes de menu, des compositions florales ont été réalisés avec beaucoup de bonheur.

L ‘équipe de Restalliance avait préparé un repas estival, avec au menu: Salade fraîcheur, Paëlla royale, fromage et coupe de fraise Melba…un vrai régal

Le groupe Français ‘La Palessou » anima l ‘après-midi en musique, avec leur répertoire riche en couleurs….Certaines familles préférèrent profiter de la terrasse ombragée…

Le prochain repas des familles se déroulera le samedi 10 Décembre 2022

Bel été à tous

Géraldine Animatrice

Création d’un jeu de lettres en bois

Il aura fallu quelques demi-journées pour confectionner ces pièces. Les résidents sont passés par plusieurs étapes pour concrétiser cela :

Etape 1 : poncer chaque côté des carrés en bois pour ôter les hachures causées par la scie afin de les rendre plus esthétiques

Etape 2 : graver les lettres sur chaque carré en utilisant la pyrogravure {avant de graver les lettres à l’aide du stylo de pyrogravure, Marjorie les avait inscrites au crayon de papier}

Etape 3 : vernir les carrés à l’huile de lin pour les protéger

L’objectif était de créer un divertissement supplémentaire pour la structure en passant par divers ateliers de bricolage. La création de lettres grand format (7cmx7cm) permet une meilleure visibilité et une meilleure préhension/manipulation des pièces par les résidents. Celles-ci pourront être utilisées pour quelconque jeu de lettres, y compris pour un Scrabble, car ce n’est pas moins de 103 pièces qui ont été travaillées ! Pas de support ; les lettres seront disposées librement sur une table. L’idée est de pouvoir les utiliser selon les envies et capacités cognitives des résidents.

Poncer, graver et vernir fait travailler la motricité, mobilise le corps, notamment les articulations de la main, du poignet, des doigts. La coordination motrice, la praxie, l’attention, la vue sont stimulées. La personne prend plaisir à redécouvrir ses capacités motrices, à bouger, être actif et à participer à un projet commun. C’est encore un moment favorisant les échanges.

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)

Ateliers réminiscence : thématiques abordées ces dernières semaines…

Les ateliers réminiscence ont débuté en Octobre 2021 et continuent d’avoir lieu, chaque lundi après-midi. Pour rappel, il s’agit d’une thérapie par l’évocation du passé dont l’objectif est de permettre à chacun de retrouver des souvenirs, prendre une place dans les échanges de groupe, avoir du plaisir et se sentir valorisé.

Un thème peut être abordé en une seule ou plusieurs séances consécutives, parfois, certaines thématiques en entraînent naturellement une autre. Ces dernières sont pensées en tenant compte des saisons, des fêtes, de l’actualité… Il est intéressant de lier des photos, des objets, des senteurs… tout type de support faisant appel aux sens.

En Mars, c’est le monde du travail au XXème siècle que les résidents ont évoqué : à quel âge avez-vous commencé à travailler ? quel était votre métier ? les conditions étaient-elles bonnes ? en tant que femme, pouvez-vous faire part de votre ressenti quant à la place que vous teniez ? Puis nous avons parlé des « vieux » métiers, parfois oubliés (le boulanger, la lavandière, le maréchal-ferrant, l’apothicaire…) ainsi que des métiers agricoles (d’élevage ou de culture).

En Avril, les élections présidentielles nous ont permises de faire un bond jusqu’en 1965! Discussions agrémentées de unes de journaux, rappelant les divers candidats et ceux devenus Présidents depuis… Pâques a aussi fait partie des thématiques du mois : quelle est son origine? quel lien avec la religion? quelles étaient vos habitudes autour de cette fête?

En mai, c’est dans le parc de la résidence, que le jardinage est « venu sur la table » ! Les résidents ont parlé de leurs potagers (celui que leurs parents cultivaient ou celui qu’ils ont entretenu plus tard, avec leur conjoint). A cette occasion, les outils ont été de sortie et ont rapidement été identifiés !

Vous l’aurez compris, ce sont toutes ces questions qui amènent à l’échange mais qui ne mettent pas le résident en échec car il fait travailler sa mémoire ancienne, celle qui, bien souvent reste beaucoup plus intacte.

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)

Sortie Randonnée

Nos sorties randonnée continuent…ce mardi 10 Mai, nous sommes partis à la découverte d’une petite commune située dans le département de l ‘Isère en région Auvergne-Rhône Alpes, appelée CHAMPAGNIER. Sa population est de 1200 habitants.

Petit village au charme fou avec ses maisons en pierre, et sa végétation luxuriante.

Après avoir piquer -niquer, les résidents ont pu parcourir 7kms, à l ‘abri des sous-bois, très appréciés par cette forte chaleur. Ils ont pu apercevoir tout le long de la ballade de nombreux chevaux, car le village regroupe la plus forte concentration d’équidés de l ‘agglomération. Ils y trouvent des parc accueillants propices à la détente et à quelques foulées. Aujourd’hui ce sont environ 450 chevaux qui sont accueillis en pension, ou qui sont mis au champs par des particuliers.

Les résidents ont pu découvrir également une forêt vivante, ou règne une intensité biologique omniprésente: ça fourmille, ça butine, ça creuse….Il suffit de baisser les yeux quelques secondes au sol pour y découvrir un monde à mille pattes.

Nous sommes tous rentrés bien fatigués de notre randonnée, mais fiers d’avoir pu finir cette belle boucle….ou nous avons pu voir des paysages magnifiques…

A bientôt pour un nouveau circuit…

Géraldine Animatrice

Safari de Peaugres

C’est le mardi 3 mai 2022 que les résidents, Géraldine & Marjorie se sont rendus à Peaugres, petit village Ardéchois dans lequel se situe le plus grand zoo de la région Rhône-Alpes. C’est dans un parc de 80 hectares que vivent 900 animaux, des plus insolites aux plus familiers !

En début de journée, les résidents ont rencontré les animaux sauvages d’Afrique : éléphants, rhinocéros, girafes, zèbres, hippopotames, gazelles, antilopes, autruches… puis les ours noirs et les bisons d’Amérique du Nord.

Le groupe a ensuite partagé un pique-nique en terrasse avant de commencer la visite du circuit à pieds. C’est ici qu’il existe une passerelle sur laquelle monter afin de se trouver à hauteur des girafes et c’est à travers un long tunnel de verre que les résidents ont pu approcher, de près, les fauves (lions, panthères des neiges, guépards, tigres, hyènes) et le plus grand des prédateurs : le loup !

La baie des otaries, au décor californien, permet de les observer jouer sur les plages et dans le bassin. Le second bassin permet une vision sous-marine et à 360°C des manchots.

Immersion en forêt amazonienne et ambiance tropicale garantie ! Ouistitis, pygmées, tamarins et sakis prennent plaisir à jouer, grimper et sauter de branches en branches. Le petit + : une énorme souche d’arbre et des plantes géantes subliment le décor de la serre des « minus ».

Les résidents ont bien profité de cette journée dépaysante et en garderont de très beaux souvenirs !

Géraldine & Marjorie

Omelette du 1er Mai: Une tradition

Soirée Spéciale Omelette

Le village de Notre Dame de L ‘osier aime perpétuer la tradition du ramassage des œufs à l ‘occasion du 1er mai.

Après la récolte, vient le temps de la dégustation. C ‘est toujours avec plaisir que nous participons à cette soirée festive organisée par le comité des fêtes du village.

L ‘animatrice accompagnée d’une soignante accompagne chaque année quelques résidents manger la fameuse omelette offerte gracieusement par les villageois…

C ‘est toujours un moment convivial, ou la convivialité, la générosité et le partage prennent tous leur sens. Un apéritif de bienvenu est offert, avant de manger la délicieuse omelette cuisinée par les bénévoles du comité.

Les résidents sont heureux de rencontrer également le maire du Village, qui

n ‘oublie jamais de venir nous saluer et partager un moment avec nous.

Un grand merci au Comité des fêtes pour leur soirée très réussie.

Géraldine Animatrice

Nouvelle organisation du PASA !

Le 21 février 2022, Valérie Paris a cessé ses fonctions de psychomotricienne au sein de l’établissement. Désormais, c’est Marjorie Odeyer qui assure les ateliers proposés, chaque après-midi, au PASA.

Voici l’organisation pour les mois de février et mars :

  • Lundi : poursuite des ateliers réminiscence
  • Mardi : pâtisserie
  • Jeudi : photolangage
  • Vendredi : ateliers divers (chant, belote, jardinage,…)

Le matin, rien n’a changé ; des bains thérapeutiques sont toujours procurés aux résidents.

Atelier réminiscence
Photolangage

Avec l’arrivée des beaux jours au trimestre prochain, le PASA proposera des activités similaires ou différentes mais davantage en plein air !

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)