QUAND L’ASSIETTE S’ANIME!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Notre Restauration collective Sodexo, organise cette année une animation culinaire.

Les résidents doivent voter pour leur menu préféré (une entrée, un plat et un dessert) parmis de nombreux plats proposés.Ensuite leur choix sera déposé dans une urne, et un dépouillage sera réalisé afin de connaître le menu gagnant.

Les Entées:

Oeuf Meurette

Gougères au Fromage

Rillettes de poisson blanc à la sardine et au gingembre

Crémeux de potiron aux marrons et au cumin

Salade de lentilles et oeuf poché à la fourme d’Ambert

Salade d’endives miel, épinard et chèvre

Plat:

Feuilleté d’escargots aux poireaux béchamel

Waterzoi de poisson

Axoa d eveau

Confit de canard aux pommes sarladaises

Filet de Merlu façon Bouillabaise

Tartiflette

Suprême de volaille vallée d’Auge

Dessert:

Flaugnarde aux poires fondantes

Tarte Tatin

 

Pain perdu sauce chocolat

Pavlova aux fruits

Diplomate aux fruits confits

Les recettes plébiscitées seront réalisées par notre chef!