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Ce vendredi au PASA…

Les résidents ont cuisiné le plat principal : un sauté de porc accompagné de pommes de terre, de carottes & de petits oignons… Cela change des desserts (malgré qu’ils soient tous très gourmands!).

Chacun cuisine à son rythme, de 10h30 à 12h ; l’ambiance est très agréable, un peu comme à la maison… Ils mettent ensuite le couvert et partagent le repas avec Marjorie (ASG). Tous étaient ravis de leur recette !

Ils expriment prendre plaisir à cuisiner ensemble et partager ce repas en petit comité. Le repas thérapeutique a pris fin aux alentours de 14h, le temps de boire un café et de ranger la salle.

L’après-midi s’est poursuivi en chansons, accompagné de Mr Bourguignon (bénévole).

Des nouvelles des résidents des Violettes !

En juillet, août et septembre, les résidents ont encore réalisé de belles recettes chaque lundi après-midi, accompagnés des soignantes.

Des plats salés : cake aux olives & au fromage, quiche thon-tomate-moutarde, muffins façon pizza, tarte au fromage, cake aux petits légumes.

Et des pâtisseries pour le goûter : muffins à la framboise, cake banane-chocolat, gâteau au yaourt & à la fleur d’oranger, gâteau marbré et flan aux prunes & au fromage blanc…

Un résident a pu fêter son anniversaire au mois d’Août ; les résidents se sont régalés autour d’un bon gâteau !

Et fin septembre, les résidents ont également fait un atelier manuel pour les décorations d’automne.

Marjorie (ASG)

Les repas thérapeutiques du PASA sont de retour !

Il y a plus de deux ans, l’organisation des repas thérapeutique est devenue différente (en lien avec la Covid19) ; les professionnels ne pouvaient plus le partager avec les 12 résidents. Un an plus tard, l’atelier a été mis entre parenthèses. Valérie (psychomotricienne), quittait ses fonctions et Marjorie (ASG) était donc seule pour l’organiser.

Depuis mi-septembre, le repas thérapeutique est de retour ! Désormais, chaque vendredi, Marjorie invite un petit groupe de résidents à partager cette journée. Le concept de base reste inchangé ; les résidents sont les mêmes chaque semaine.

Les objectifs sont divers : ils permettent aux résidents d’élaborer une recette qui sera un des éléments du menu. Puis ils mettent le couvert, mangent ensemble, font la vaisselle et boivent le café. Après un petit temps de repos, la seconde partie de la journée est rythmée par un second atelier. Les résidentes sont ravies de passer un moment convivial « comme à la maison ».

Lors des deux derniers repas thérapeutiques, nous avons opté pour des desserts : tarte aux pommes et fondants au chocolat.

Rendez-vous fin Octobre pour connaître la suite de nos aventures et peut-être, le secret de certaines recettes…

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)

Vacances au Grau du Roi Septembre 2022

Vacances au Grau du Roi Quatre résidents ont eu la chance cette année, de partir en vacances, une semaine en Camargue. Ce projet s’est déroulé du 12 au 16 Septembre. Il existe depuis plusieurs années au sein de la résidence Bon Rencontre pour le plus grand plaisir des participants. En effet, cette parenthèse institutionnelle, garantie un changement de cadre de vie exceptionnel, et favorise l ‘intégration sociale des personnes âgées. Le club Bellambra situé au Vidourle offre tous les ingrédients pour passer un agréable séjour. L ‘appartement avec sa terrasse aménagée, offre la possibilité de manger chaque jour dehors, ce qui n ‘est pas possible en structure. Les résidents peuvent choisir leur repas. Les différentes activités proposées en font un moment unique comme les ballades en bord de mer, la possibilité de se baigner chaque jour dans une piscine chauffée, la visite du Sea Aquarium, la promenade en petit train dans la ville fortifiée d’ Aigues Mortes, les restaurants, les marchés locaux ou chacun peut ramener des souvenirs. Les résidents rencontrent également d’autres personnes que le personnel soignant et créent des amitiés, font de belles rencontres. Une très belle expérience à renouveler l ‘année prochaine. Ce projet a permis à de nombreuses personnes âgées de voir la mer pour la première fois de leur vie, un moment inoubliable. Le séjour été encadré par Marlène Agent de soin et Géraldine Animatrice.

Animation de rue et sortie restaurant….C ‘est la fête au Grau du Roi
Souvenirs du Grau du Roi en bordure de mer….

Sortie boutique et marché locaux….le bonheur de faire du shopping

Spectacle aux arènes …. le taureau arrive…
Visite du Sea Aquarium….un moment magique
Balade en bord de mer….ramassage des coquillages
Visite commentée d’Aigues Mortes: Ville fortifiée
Moment de complicité le matin au petit déjeuner…

Menus du Lundi 7 Novembre au Dimanche 13 Novembre 2022

                Déjeuner             Dîner
LUNDI



Œufs mayonnaise
Burger de veau
Haricots plats
Pâtes

Fromage/Laitage
Corbeille de fruits
Potage de légumes
Chou-fleur gratiné aux lardons sauce tomate
Fromage/Laitage

Crème Vanille
MARDISalade d’endives
Pot au feu
Fromage /Laitage
Corbeille de fruits
Potage de légumes
Tourte feuilletée à la viande
Fromage/Laitage
Pomme au four


MERCREDIRillette
Rôti de porc
Haricots beurre persillés
Polenta crémeuse
Fromage/Laitage
Clafoutis
Potage de légumes
Quenelle de brochets sauce Nantua
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits

JEUDICarottes râpées
Steak haché sauce poivre vert
Frites
Fromage/Laitage
Fromage Blanc
Potage de légumes
Pizza
Fromage/Laitage
Compote pomme mangue
VENDREDITerrine de légumes
Paupiette de pêcheur
Purée de Butternut
Pennes
Fromage/Laitage
Tarte au chocolat
Potage de légumes
Risotto aux champignons
Fromage/Laitage
Crème dessert au citron
SAMEDI Céleri rémoulade
Boudin noir
Poêlée de pommes fruit
Purée de pomme de terre
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits
Bouillon de Bœuf aux vermicelles
Omelette aux poivrons
Fromage/Laitage
Crème au café
DIMANCHEPâté en croûte
Sauté de Bœuf
Haricots verts
Pâtes
Fromage/Laitage
Eclair au café
Potage de légumes
Flan de courgettes
Sauce Tomate
Fromage/Laitage
Corbeille de fruits

Atelier « Bombes » de bain au PASA

Hier matin, un petit groupe de résidents a confectionné des « bombes » ou « boules » de bain. La recette est simple mais il faut tout de même une certaine technique pour que l’air ne se faufile pas dans les moules et que les bombes soient le plus compactes possibles.

Nous vous dévoilons les secrets de fabrication :

Ingrédients :

  • 5 cuillères à café de bicarbonate de soude (pour l’effet moussant)
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (pour l’effet liant)
  • 5 cuillères à café d’acide citrique (pour l’effet nettoyant)
  • 1 cuillère à soupe d’huile (d’amande douce, d’olive, de tournesol…)
  • 1 cuillère à café d’eau
  • Des colorants alimentaires (pour rendre vos boules de bain uniques)
  • Des moules de n’importe quelle forme

Recette :

Etape 1 : mélangez le bicarbonate de soude, la fécule de maïs, l’acide citrique et l’huile dans un saladier.

Etape 2 : ajoutez le colorant alimentaire de votre choix et continuez de mélanger jusqu’à ce que la couleur soit uniformément répandue dans votre mélange.

Etape 3 : versez un tout petit peu d’eau sur la pâte jusqu’à obtenir un aspect de sable mouillé.

Etape 4 : remplissez les moules en tassant bien pour éviter que des bulles d’air ne se forment.

Etape 5 : laissez sécher dans les moules pendant au moins 4h. Idéalement, une nuit de repos est conseillée pour que tout ait bien durci !

Etape 6 : démoulez vos boules effervescentes et utilisez-les dans le bain quand vous en aurez envie !

Les résidents pourront utiliser leurs bombes de bain pour faire un bain de pieds ou les mettre à disposition dans la salle de bains thérapeutiques , au profit des autres habitants.

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)

Des nouvelles des résidents des Violettes !

En avril , mai , juin les résidents ont fait des ateliers pâtisserie une fois par semaine :

Crumble kiwi , muffins à l’orange , gâteau marbré vanille-chocolat ,tarte normande aux pommes ,muffins jambon-fromage, gâteau au yaourt et à la fleur d’oranger , cake aux olives et à la chèvre ,cake citron amande , tarte à l’oignon ,moelleux à la pêche , quiche au brie et bacon…

Lorsqu’il reste des fruits dans le frigo, les résidents en profitent pour faire une salade de fruits en supplément !

Carla, élève AES (Accompagnement Educatif et Social)

Repas des familles: La joie de se retrouver…

Après deux années passées sans repas de familles, les résidents étaient heureux de pouvoir recevoir à nouveau leurs familles autour d’un bon repas.

A cette occasion, des cartes de menu, des compositions florales ont été réalisés avec beaucoup de bonheur.

L ‘équipe de Restalliance avait préparé un repas estival, avec au menu: Salade fraîcheur, Paëlla royale, fromage et coupe de fraise Melba…un vrai régal

Le groupe Français ‘La Palessou » anima l ‘après-midi en musique, avec leur répertoire riche en couleurs….Certaines familles préférèrent profiter de la terrasse ombragée…

Le prochain repas des familles se déroulera le samedi 10 Décembre 2022

Bel été à tous

Géraldine Animatrice

Création d’un jeu de lettres en bois

Il aura fallu quelques demi-journées pour confectionner ces pièces. Les résidents sont passés par plusieurs étapes pour concrétiser cela :

Etape 1 : poncer chaque côté des carrés en bois pour ôter les hachures causées par la scie afin de les rendre plus esthétiques

Etape 2 : graver les lettres sur chaque carré en utilisant la pyrogravure {avant de graver les lettres à l’aide du stylo de pyrogravure, Marjorie les avait inscrites au crayon de papier}

Etape 3 : vernir les carrés à l’huile de lin pour les protéger

L’objectif était de créer un divertissement supplémentaire pour la structure en passant par divers ateliers de bricolage. La création de lettres grand format (7cmx7cm) permet une meilleure visibilité et une meilleure préhension/manipulation des pièces par les résidents. Celles-ci pourront être utilisées pour quelconque jeu de lettres, y compris pour un Scrabble, car ce n’est pas moins de 103 pièces qui ont été travaillées ! Pas de support ; les lettres seront disposées librement sur une table. L’idée est de pouvoir les utiliser selon les envies et capacités cognitives des résidents.

Poncer, graver et vernir fait travailler la motricité, mobilise le corps, notamment les articulations de la main, du poignet, des doigts. La coordination motrice, la praxie, l’attention, la vue sont stimulées. La personne prend plaisir à redécouvrir ses capacités motrices, à bouger, être actif et à participer à un projet commun. C’est encore un moment favorisant les échanges.

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)

Ateliers réminiscence : thématiques abordées ces dernières semaines…

Les ateliers réminiscence ont débuté en Octobre 2021 et continuent d’avoir lieu, chaque lundi après-midi. Pour rappel, il s’agit d’une thérapie par l’évocation du passé dont l’objectif est de permettre à chacun de retrouver des souvenirs, prendre une place dans les échanges de groupe, avoir du plaisir et se sentir valorisé.

Un thème peut être abordé en une seule ou plusieurs séances consécutives, parfois, certaines thématiques en entraînent naturellement une autre. Ces dernières sont pensées en tenant compte des saisons, des fêtes, de l’actualité… Il est intéressant de lier des photos, des objets, des senteurs… tout type de support faisant appel aux sens.

En Mars, c’est le monde du travail au XXème siècle que les résidents ont évoqué : à quel âge avez-vous commencé à travailler ? quel était votre métier ? les conditions étaient-elles bonnes ? en tant que femme, pouvez-vous faire part de votre ressenti quant à la place que vous teniez ? Puis nous avons parlé des « vieux » métiers, parfois oubliés (le boulanger, la lavandière, le maréchal-ferrant, l’apothicaire…) ainsi que des métiers agricoles (d’élevage ou de culture).

En Avril, les élections présidentielles nous ont permises de faire un bond jusqu’en 1965! Discussions agrémentées de unes de journaux, rappelant les divers candidats et ceux devenus Présidents depuis… Pâques a aussi fait partie des thématiques du mois : quelle est son origine? quel lien avec la religion? quelles étaient vos habitudes autour de cette fête?

En mai, c’est dans le parc de la résidence, que le jardinage est « venu sur la table » ! Les résidents ont parlé de leurs potagers (celui que leurs parents cultivaient ou celui qu’ils ont entretenu plus tard, avec leur conjoint). A cette occasion, les outils ont été de sortie et ont rapidement été identifiés !

Vous l’aurez compris, ce sont toutes ces questions qui amènent à l’échange mais qui ne mettent pas le résident en échec car il fait travailler sa mémoire ancienne, celle qui, bien souvent reste beaucoup plus intacte.

Marjorie (Assistante de Soins en Gérontologie)