Menu de la semaine du lundi 15 Avril au dimanche 21 Avril 2019

 

 

                        Déjeuner                             Dîner
LUNDI

Carottes râpées vinaigrette

Rôti de veau au jus

Coquillette

Tomate rôtie

Fromage Laitage

Oeufs à la neige

Potage de légumes

Gratin de courgettes au saumon

Fromage Laitage

Banane

MARDI

Salade Piémontaise

Sauté de dinde au thym et citron

Ratatouille

Polenta au bouillon

Fromage Laitage

Salade de pamplemousse à la menthe

Dîner

Crème de chou-fleur

Macaronis au jambon

Fromage Laitage

Compote de pommes cassis

MERCREDI

Déjeuner

Assiette de charcuterie

Langue de boeuf sauce piquante

Pommes de terre fondantes

Haricots verts persillés

Fromage Laitage

Salade de fruits frais

                                  Dîner

             Potage de légumes

Omelette au chorizo

Fromage Laitage

Pot de crème au chocolat

JEUDI

Déjeuner

Concombre vinaigrette

Rôti de porc au jus

Frites

Brunoises de légumes

Fromage Laitage

Gâteau au fromage blanc

 

                             Dîner

                  Potage Parmentier

Tomate farcie

Fromage Laitage

Demi-poires cuites

VENDREDI

Déjeuner

Fromage de tête à l ‘échalote

Marée fraîche

Carottes à la ciboulette

Semoule au bouillon

Fromage Laitage

Fruit de saison

Dîner

Potage façon cultivateur

Purée de pois cassés au lard

Fromage Laitage

Fromage blanc à la confiture d’abricots

SAMEDI

Déjeuner

Assiette de crudités

Paleron de Boeuf sauce ravigote

Pâtes Penne

Gratin d’épinards

Fromage Laitage

Riz au lait

                              Dîner

              Potage de légumes

Tarte fine feuilletée à la tomate et origan

Fromage Laitage

Pomme cuite à la gelée de groseille

DIMANCHE

Déjeuner


Chiffonnade de salade aux asperges et copeaux de jambon secs

Cuisse de canette

Pomme de terre grenailles au romarin

Bouquet de Brocolis

Fromage AOP

Éclair Paris Brest

                      Dîner

               Bouillon de volaille aux vermicelles

Quiche à la mimolette et aux poivrons

Fromage Laitage

salade de fruits

 

Décoration de Pâques

Le printemps pointe son nez avec ses couleurs acidulées, la décoration se décline dans les tons de vert, et de jaune pour le plus grand plaisir des résidents.

Les cagettes peintes par les résidents font parties du décor, ainsi que les lapins, les oeufs de pâques, les fleurs….IMG_3841IMG_3842Les vitres seront également décorées dans la même ambiance, gaie et chaleureuse.

Géraldine Animatrice

Le jardinage reviens….à la résidence

Avec les beaux jours, il est temps de se remettre au jardinage….L ‘année dernière la résidence avait fait l ‘acquisition de quatre magnifiques jardinières en bois. Montées sur pieds, les jardinières permettent aux personnes à mobilité réduite de participer à cette activité de plein air.Car après un hiver passé à l ‘intérieur, les résidents sont heureux de toucher la terre, de biner, planter, arroser….pour ensuite avoir la satisfaction de ramasser sa récolte et la déguster en réalisant de délicieux petits plats IMG_3862Marjorie Agent de soin en Gérontologie en compagnie de deux résidents du Pôle d’Activité de Soin Adapté.

Géraldine Animatrice

Menu de la semaine du lundi 8 Mars au dimanche 14 Mars 2018

Déjeuner                              Dîner
LUNDI

Radis roses et fromage blanc aux fines herbes

Estouffade de Boeuf printanière

Chou-fleur ciboulette

Coquillettes

Fromage Laitage

Semoule au lait vanillée

Crème de courgettes

Tourte aux pommes de terre

Fromage Laitage

Fruit de saison

MARDI

Déjeuner

Galantine de volaille

Paella

Fromage Laitage

Fromage blanc à la confiture de fraises

Dîner

     Potage de légumes

Galette de sarrasin à la Fourme d’Ambert

Fromage Laitage

Oreillons de pêches cuites

MERCREDI

Déjeuner

Champignons à la vinaigrette de cidre

Saucisse de Toulouse rôtie aux herbes de Provence

Carottes persillées

Haricots blanc mijotés

Fromage Laitage

Banane

                                Dîner

           Crème de légumes à

l ‘oseille

 

Gratin de fruit de mer

Fromage Laitage

Pomme rôtie au four

JEUDI

Déjeuner

Tomate vinaigrette

Escalope de dinde à la crème

Navets glacés

Purée de pomme de terre fraîche

Fromage Laitage

Far aux abricots

                                 Dîner

          Potage de légumes

Quiche Lorraine

Fromage Laitage

Salade de kiwi

 

VENDREDI

Déjeuner

Pâté de campagne et cornichon

Filet de Hoki sauce crevettes

Pomme de terre rissolées

Haricots verts à l ‘échalote

Coupe de fruit de saison

Dîner

        Potage parmentier

Moussaka

Fromage Laitage

Pot de crème praliné

SAMEDI

Déjeuner

Crème d’artichaut sur toast

Poulet rôti

Tagliatelles

Piperade

Fromage Laitage

Salade d ‘ananas et mangue

                            Dîner

              Potage de légumes

Pomme de terre boulangère au lard

Fromage Laitage

Crème dessert

DIMANCHE

Déjeuner

Assiette de charcuterie

Filet mignon de porc au jus à l’ail

Gratin Dauphinois

Courgettes sautées

Fromage AOP

Gâteau au chocolat

 

                          Dîner

           Soupe à la tomate

Quenelles aux olives

Fromage Laitage

Fruit de saison

Menu de la semaine du lundi 25 février au dimanche 3 mars 2019

                       Déjeuner                         Dîner
LUNDI

Salade batavia au bleu

Poêlée campagnarde

Fromage/laitage

Pot de crème saveur café

                 Potage de légumes

         Quiche au potiron et marron           

  Fromage Laitage

     Banane

MARDI

Déjeuner

Galantine de volaille

Estouffade de boeuf sauce aux oignons à la bière

Polenta au bouillon

Fromage Laitage

Crème dessert

Dîner

                Bouillon de volaille aux vermicelles

                Croissant au jambon

        

                   Fromage Laitage

                   Compote de fruits

MERCREDI

Déjeuner

Poireaux parfumés au vinaigre

Boudin noir aux oignons

Purée de pommes de terre

Pommes fruits sautées

Fromage Laitage

Clémentines

                              Dîner

                 Crème de pois cassés          

                Cassolette de                                  fruits de mer au vin                      blanc

               

                Fromage Laitage

                 Pain perdu

JEUDI

Déjeuner

Salade d’endives aux noix

Rôti de dinde sauce chasseur

Navets glacés

Frites 

Fromage Laitage

Savarin à la chantilly

                                  Dîner

                Potage de légumes

                Tartiflette

             

                       

                 Fromage Laitage

                 Fruit de saison

VENDREDI

Déjeuner

Pâté de lapin et cornichon

Poisson du jour

Riz pilaf

Haricots plats

Fromage Laitage

Salade de fruits frais

Dîner

           Crème de champignon

           Tortillas aux pommes de terre et oignons

              

    Fromage Laitage

  Banane

SAMEDI

Déjeuner

Radis entier beurre et sel

Saucisse fumée

Lentilles

Carottes cuites

Fromage Laitage

Poire pochée et caramel crémeux

                              Dîner

         Potage  de légumes

         Salsifis braisés au poulet

 

 

                       Fromage Laitage

               Mousse au chocolat

DIMANCHE

Déjeuner

Quenelle de poisson blanc et maquereau aux petits légumes

Émincé de lapin au jus

Épinards au beurre

Tagliatelles

Fromage Laitage

Brownies à la mousse banane

                     Dîner

       Crème de légumes à                             l’oseille

        Endives au jambon                             gratinées

 

 

          Fromage Laitage

                     Ananas

Menu de la semaine du lundi 18 février au dimanche 24 février 2019

 

                       Déjeuner                          Dîner
 

 

 

                     LUNDI

Assiette de crudités

Aiguillette de poulet à la crème d’échalote

Purée de pommes de terre

Jardinière de légumes

Fromage Laitage

Oeuf à la neige

 

 

Potage de légumes

Lasagnes de poisson

Fromage Laitage

poire pochée sauce caramel

 

 

 

                     MARDI

Déjeuner

1/2 pamplemousse

Pot au feu

 

Fromage Laitage

Banane rôtie au four

Dîner

Soupe à l’oignon

Poireaux à la béchamel et oeufs durs

Fromage Laitage

Crème ménagère saveur café

            

 

                   MERCREDI

Déjeuner

Salade d’endives parfumées au vinaigre de cidre

Fricassé de porc aux deux moutardes

Semoule aux épices

Flan de courge au cumin

Fromage Laitage

Clafoutis à l’ananas

 

         Dîner

Potage de légumes

Saveur pommes de terre au Gésier

Fromage Laitage

Salade de fruits

 

 

 

                    JEUDI

Déjeuner

Pâté de campagne au cornichon

Sauté de bœuf au jus

Céleri rave persillé

Macaronis


Fromage Laitage

Salade de clémentine et orange au miel et tilleul

                           Dîner

Potage Parmentier

Petits pois échalote à la volaille

Fromage Laitage

Fromage blanc à la gelée de groseille

 

 

 

                  VENDREDI

Déjeuner

Champignons vinaigrette

Moules marinières

Frites


Fromage Laitage

Fruit de saison

Dîner

Bouillon de légumes aux vermicelles

Quiche au bleu et comté

Fromage Laitage

Pot de crème au chocolat

                     

 

                        SAMEDI

Déjeuner

Saucisson à l’ail

Émincé de dinde aux raisins secs

Haricot beurre

Riz créole

Fromage Laitage

Rosace de kiwi et chantilly

                           Dîner

Potage de légumes

Purée de pois cassés au jambon blanc

Fromage Laitage

Compote de poires

 

 

                 DIMANCHE

Déjeuner

Mâche aux lardons et croûtons

Cuisse de pintade

Pommes de terre boulangère

Bouquets de brocoli

Fromage AOP

Tartelette aux poires parfumée à la chicorée

                        Dîner

Crème de potiron

Cake aux champignons et gésiers confits

Fromage Laitage

Pomme

 

Les Manivelles Nostalgiques

IMG_3730IMG_3731La magie de l ‘Orgue de Barbarie…..

Quel merveilleux moment de détente passé avec les Manivelles Nostalgiques….les résidents ont pu chanter, et se rappeler de nombreux souvenirs….Un temps de neige où il fait bon écouter de la musique….en attendant de boire un bon chocolat chaud….

Géraldine Animatrice

L ‘Arbre de Noël des enfants du personnel…un moment magique

Mercredi 19 décembre, les yeux des enfants pétillaient de joie mais aussi d’impatience en attendant l’arrivée du Père Noël……IMG_3639IMG_3641

Le voilà, beau grand et fort mais surtout avec sa hotte remplie de cadeaux….chacun à leur tour, les enfants reçurent de la main du père Noël, de magnifiques cadeaux….tant attendu….IMG_3643

Après la grande distribution, les enfants du personnel de la résidence Bon Rencontre mais aussi les enfants du village de Notre Dame De L ‘Osier ont pu assister à un spectacle de magie orchestré par « Pascal » Magicien

Un goûter clôtura l ‘après-midi, pour le plus grand plaisir des enfants ….avec bonbons, et sucreries à volonté sans oublier les délicieuses crêpes préparées par le comité des fêtes du village.IMG_3654IMG_3649Bonnes fêtes de fin d’année à tous nos lecteurs

Géraldine Animatrice

Concert de NOEL avec Etincelle d’Emotion

IMG_3624C ‘est toujours avec beaucoup de plaisir que nous accueillons l ‘association « Etincelle d’Emotion »  au sein de la résidence pour leur concert de Noël…..avec un sublime décor….et de magnifiques tenues tout en strass…

Martine et Monique ont fait redécouvrir aux résidents leur répertoire basé essentiellement sur des chants de Noël plus beaux les uns que les autres.IMG_3626Etincelle d’Emotion c ‘est plus qu’un spectacle de chansons c’est avant tout un grand moment de générosité et de partage: « un petit mot gentil pour chacun, une main tendue, un sourire, une tendresse, un regard » sont autant d’attentions qui font chaud au cœur.

IMG_3630IMG_3627A l ‘année prochaine pour d’autres moments magiques…

Géraldine Animatrice

Le repas de NOEL: Un moment fort pour les résidents et leur famille

Samedi 15 Décembre le repas de NOEL remporta un véritable succès puisque 120 invités supplémentaires sont venus partager ce moment convivial avec leur proche.IMG_3602« Séance maquillage avant l ‘arrivée des invités »

Les tables étaient joliment décorées dans les tons de rouge et d’or, Géraldine l ‘animatrice en présence des résidents avaient préparé les cartes de menu pour annoncer le repas festif…IMG_3601Les tables étaient également décorées de compostions florales réalisées par Magali AMP et les résidents…

IMG_3600IMG_3598IMG_3596L ‘après-midi se déroula en musique avec la participation d’une chanteuse « Linda Palmeto » accompagné d’une danseuse: Un magnifique spectacle coloré, qui enchanta les résidents et les familles. Un grand merci à l ‘ensemble du personnel pour son investissement, à l ‘équipe d’encadrement venue servir ce jour là, unis tous ensemble avec la même volonté: Celui de faire plaisir, d’être au service des résidents et des familles pour que ce jour reste un moment merveilleux comme la magie de NOEL.IMG_3618IMG_3617IMG_3611