Menu de la semaine du lundi 11 mars au dimanche 17 mars 2019

 

 

                        Déjeuner                             Dîner
LUNDI

Salade de mâche aux lardons et croûtons à la vinaigrette

Estouffade de boeuf à la moutarde

Brunoise de légumes

Pommes de terre rissolées

Fromage/laitage

Salade d’orange parfumée à la menthe

Potage de légumes façon cultivateur

Purée de potiron au dés de jambon fumé

 

Fromage Laitage

Fromage blanc au miel

MARDI

Déjeuner

Terrine de lapin

Merlu Blanc sauce crustacés

Semoule aux épices

Haricots plats

Fromage Laitage

Pomme rôtie au cidre

Dîner

Potage Parmentier

Gratin de chou vert au boeuf

 

Fromage Laitage

Banane

MERCREDI

Déjeuner

Macédoine de légumes à la mayonnaise

Palette de porc

Macaronis

Endives braisées

Fromage Laitage

Ananas

                                  Dîner

             Crème de champignons

          

           Cake aux poireaux,            fromage italien et noix

               

               Fromage Laitage

          Pot de crème au citron

JEUDI

Déjeuner

Choux blancs aux pommes

Tripes à la mode de Caen

Jardinières de légumes

Riz

Fromage Laitage

Forêt noire

                             Dîner

                  Potage de légumes

                  Ratatouille aux dés

                         de volaille

                   

                 Fromage Laitage           

                 Assiette de fruits

VENDREDI

Déjeuner

Verrine d’endives à l’avocat et aux crevettes sauce coktail

Poisson du jour

Poêlée d’épinards

Pommes de terre fondantes

Fromage Laitage

Crème au raisins secs au rhum

Dîner

Potage de légumes

Quiche Lorraine

Fromage Laitage

Compote de pommes et cassis

SAMEDI

Déjeuner

Fromage de tête et cornichon

Poulet rôti au jus

Carottes en dés

Petits pois à la Française

Fromage Laitage

Fruits de saison

                              Dîner

                      Potage de légumes


  Raviolis gratinés

 

                      Fromage Laitage

                  Crème aux fruits 

                            confis     

DIMANCHE

Déjeuner


S
ardines

Gigot d’agneau sauce crémeuse à l’ail

Haricots beurres persillés

Tagliatelles

Fromage AOP Laitage

Tarte au citron

                      Dîner

                Bouillon de légumes

                          tapioca

                   Omelette aux

poireaux et fines herbes

 

                     Fromage Laitage

                       Pomme

 

Menu de la semaine du lundi 4 mars au dimanche 10 mars 2018

Déjeuner                              Dîner
LUNDI

Salade de mâche à la vinaigrette

Steak haché de boeuf aux échalotes

Frites

Fromage/laitage

Mousse à la noisette

Crème de navets

Quenelles gratinées sauce tomate aux olives

 

Fromage Laitage

Assiette de fruits de saison

MARDI

Déjeuner

Céleri rave à la vinaigrette aux noix

Sauté de dinde à l’ancienne

Haricots verts à l’ail

Macaronis

Fromage Laitage

Poirier

Dîner

       Potage de légumes

   Écrasé de pommes de terre et jambon blanc

       

Fromage Laitage

  Pomme

MERCREDI

Déjeuner

Mousse de canard

Rôti de veau au jus

Polenta au bouillon

Choux de Bruxelles

Fromage Laitage

Duo de kiwi et mangue au sirop

                                Dîner

            Bouillon de volaille

                 aux vermicelles

           Quiche aux légumes

 

            Fromage Laitage

      Pot de crème au caramel

JEUDI

Déjeuner

Pamplemousse

Rognons de bœuf sauce madère

Carottes en dés

Haricots blancs mijotés

Fromage Laitage

Éclair au café

                                 Dîner

          Potage de légumes

          Coquillettes au poulet


                

               Fromage  Laitage

               Salade de fruits frais

 

VENDREDI

Déjeuner

Gougère au fromage

Colin d’Alaska sauce dieppoise

Riz blanc

Fondue de poireaux

Fromage Laitage

Fruit de saison

Dîner

          Potage de légumes

   Omelette aux haricots verts et fines herbes

             

               Fromage Laitage    

Semoule au lait à la fleur d’oranger

SAMEDI

Déjeuner

Cœur de palmier à la vinaigrette

Rôti de bœuf Charolais au jus

Farfalles

Cordiale de légumes

Fromage Laitage

Coupe de Banane au chocolat

                            Dîner

               Soupe à l’oignon

          

            Gratin de choux fleur                    aux saucisses


               Fromage Laitage

     Compote pomme pruneaux

DIMANCHE

Déjeuner

Assortiment de charcuteries et cornichon

Cuisse de canette sauce à l’orange

Salsifis persillés

Gratin dauphinois

Fromage AOP Laitage

Tarte fine aux pommes et caramel

                          Dîner

           Potage de légumes

         Galette sarrasin aux                 champignons

                       

               Fromage Laitage

                   Clémentines

Menu de la semaine du lundi 25 février au dimanche 3 mars 2019

                       Déjeuner                         Dîner
LUNDI

Salade batavia au bleu

Poêlée campagnarde

Fromage/laitage

Pot de crème saveur café

                 Potage de légumes

         Quiche au potiron et marron           

  Fromage Laitage

     Banane

MARDI

Déjeuner

Galantine de volaille

Estouffade de boeuf sauce aux oignons à la bière

Polenta au bouillon

Fromage Laitage

Crème dessert

Dîner

                Bouillon de volaille aux vermicelles

                Croissant au jambon

        

                   Fromage Laitage

                   Compote de fruits

MERCREDI

Déjeuner

Poireaux parfumés au vinaigre

Boudin noir aux oignons

Purée de pommes de terre

Pommes fruits sautées

Fromage Laitage

Clémentines

                              Dîner

                 Crème de pois cassés          

                Cassolette de                                  fruits de mer au vin                      blanc

               

                Fromage Laitage

                 Pain perdu

JEUDI

Déjeuner

Salade d’endives aux noix

Rôti de dinde sauce chasseur

Navets glacés

Frites 

Fromage Laitage

Savarin à la chantilly

                                  Dîner

                Potage de légumes

                Tartiflette

             

                       

                 Fromage Laitage

                 Fruit de saison

VENDREDI

Déjeuner

Pâté de lapin et cornichon

Poisson du jour

Riz pilaf

Haricots plats

Fromage Laitage

Salade de fruits frais

Dîner

           Crème de champignon

           Tortillas aux pommes de terre et oignons

              

    Fromage Laitage

  Banane

SAMEDI

Déjeuner

Radis entier beurre et sel

Saucisse fumée

Lentilles

Carottes cuites

Fromage Laitage

Poire pochée et caramel crémeux

                              Dîner

         Potage  de légumes

         Salsifis braisés au poulet

 

 

                       Fromage Laitage

               Mousse au chocolat

DIMANCHE

Déjeuner

Quenelle de poisson blanc et maquereau aux petits légumes

Émincé de lapin au jus

Épinards au beurre

Tagliatelles

Fromage Laitage

Brownies à la mousse banane

                     Dîner

       Crème de légumes à                             l’oseille

        Endives au jambon                             gratinées

 

 

          Fromage Laitage

                     Ananas

Menu de la semaine du lundi 18 février au dimanche 24 février 2019

 

                       Déjeuner                          Dîner
 

 

 

                     LUNDI

Assiette de crudités

Aiguillette de poulet à la crème d’échalote

Purée de pommes de terre

Jardinière de légumes

Fromage Laitage

Oeuf à la neige

 

 

Potage de légumes

Lasagnes de poisson

Fromage Laitage

poire pochée sauce caramel

 

 

 

                     MARDI

Déjeuner

1/2 pamplemousse

Pot au feu

 

Fromage Laitage

Banane rôtie au four

Dîner

Soupe à l’oignon

Poireaux à la béchamel et oeufs durs

Fromage Laitage

Crème ménagère saveur café

            

 

                   MERCREDI

Déjeuner

Salade d’endives parfumées au vinaigre de cidre

Fricassé de porc aux deux moutardes

Semoule aux épices

Flan de courge au cumin

Fromage Laitage

Clafoutis à l’ananas

 

         Dîner

Potage de légumes

Saveur pommes de terre au Gésier

Fromage Laitage

Salade de fruits

 

 

 

                    JEUDI

Déjeuner

Pâté de campagne au cornichon

Sauté de bœuf au jus

Céleri rave persillé

Macaronis


Fromage Laitage

Salade de clémentine et orange au miel et tilleul

                           Dîner

Potage Parmentier

Petits pois échalote à la volaille

Fromage Laitage

Fromage blanc à la gelée de groseille

 

 

 

                  VENDREDI

Déjeuner

Champignons vinaigrette

Moules marinières

Frites


Fromage Laitage

Fruit de saison

Dîner

Bouillon de légumes aux vermicelles

Quiche au bleu et comté

Fromage Laitage

Pot de crème au chocolat

                     

 

                        SAMEDI

Déjeuner

Saucisson à l’ail

Émincé de dinde aux raisins secs

Haricot beurre

Riz créole

Fromage Laitage

Rosace de kiwi et chantilly

                           Dîner

Potage de légumes

Purée de pois cassés au jambon blanc

Fromage Laitage

Compote de poires

 

 

                 DIMANCHE

Déjeuner

Mâche aux lardons et croûtons

Cuisse de pintade

Pommes de terre boulangère

Bouquets de brocoli

Fromage AOP

Tartelette aux poires parfumée à la chicorée

                        Dîner

Crème de potiron

Cake aux champignons et gésiers confits

Fromage Laitage

Pomme

 

Les Manivelles Nostalgiques

IMG_3730IMG_3731La magie de l ‘Orgue de Barbarie…..

Quel merveilleux moment de détente passé avec les Manivelles Nostalgiques….les résidents ont pu chanter, et se rappeler de nombreux souvenirs….Un temps de neige où il fait bon écouter de la musique….en attendant de boire un bon chocolat chaud….

Géraldine Animatrice

L ‘Arbre de Noël des enfants du personnel…un moment magique

Mercredi 19 décembre, les yeux des enfants pétillaient de joie mais aussi d’impatience en attendant l’arrivée du Père Noël……IMG_3639IMG_3641

Le voilà, beau grand et fort mais surtout avec sa hotte remplie de cadeaux….chacun à leur tour, les enfants reçurent de la main du père Noël, de magnifiques cadeaux….tant attendu….IMG_3643

Après la grande distribution, les enfants du personnel de la résidence Bon Rencontre mais aussi les enfants du village de Notre Dame De L ‘Osier ont pu assister à un spectacle de magie orchestré par « Pascal » Magicien

Un goûter clôtura l ‘après-midi, pour le plus grand plaisir des enfants ….avec bonbons, et sucreries à volonté sans oublier les délicieuses crêpes préparées par le comité des fêtes du village.IMG_3654IMG_3649Bonnes fêtes de fin d’année à tous nos lecteurs

Géraldine Animatrice

Concert de NOEL avec Etincelle d’Emotion

IMG_3624C ‘est toujours avec beaucoup de plaisir que nous accueillons l ‘association « Etincelle d’Emotion »  au sein de la résidence pour leur concert de Noël…..avec un sublime décor….et de magnifiques tenues tout en strass…

Martine et Monique ont fait redécouvrir aux résidents leur répertoire basé essentiellement sur des chants de Noël plus beaux les uns que les autres.IMG_3626Etincelle d’Emotion c ‘est plus qu’un spectacle de chansons c’est avant tout un grand moment de générosité et de partage: « un petit mot gentil pour chacun, une main tendue, un sourire, une tendresse, un regard » sont autant d’attentions qui font chaud au cœur.

IMG_3630IMG_3627A l ‘année prochaine pour d’autres moments magiques…

Géraldine Animatrice

Le repas de NOEL: Un moment fort pour les résidents et leur famille

Samedi 15 Décembre le repas de NOEL remporta un véritable succès puisque 120 invités supplémentaires sont venus partager ce moment convivial avec leur proche.IMG_3602« Séance maquillage avant l ‘arrivée des invités »

Les tables étaient joliment décorées dans les tons de rouge et d’or, Géraldine l ‘animatrice en présence des résidents avaient préparé les cartes de menu pour annoncer le repas festif…IMG_3601Les tables étaient également décorées de compostions florales réalisées par Magali AMP et les résidents…

IMG_3600IMG_3598IMG_3596L ‘après-midi se déroula en musique avec la participation d’une chanteuse « Linda Palmeto » accompagné d’une danseuse: Un magnifique spectacle coloré, qui enchanta les résidents et les familles. Un grand merci à l ‘ensemble du personnel pour son investissement, à l ‘équipe d’encadrement venue servir ce jour là, unis tous ensemble avec la même volonté: Celui de faire plaisir, d’être au service des résidents et des familles pour que ce jour reste un moment merveilleux comme la magie de NOEL.IMG_3618IMG_3617IMG_3611

Animation: Barbe à Papa

Un retour en enfance, pleins de souvenirs et de goûts sucrés………..

Jeudi 6 Décembre, Marion et Cyril ont eu la gentillesse de venir réveiller l ‘enfant qui était en nous tous…..avec du sucre coloré, des bâtonnets et un tour de magie nous voilà transporter dans un monde magique et merveilleux…..celui de la gourmandise et de la barbe à Papa, pour le plus grand bonheur des résidents et du personnel.

A refaire sans modération…..ou presque…………….IMG_3580IMG_3578IMG_3586IMG_3590A très bientôt pour d’autres animations…

Géraldine Animatrice

Après-midi Rock’N Roll à la résidence….

« Tristan Rock Le DJ Chantant »

Vendredi 23 Novembre Tristan Rock mis le feu à la résidence pour le plus grand plaisir des résidents et du personnel.Avec son répertoire Rock, l ‘artiste a su électriser l’ambiance avec une multitude de chansons toutes très connues des années 50,60 et 70 qui rappela beaucoup de souvenirs….

Ce fût une prestation de qualité, très apprécié des résidents:

« Le rock cela change, cela nous rajeuni « 

Un grand merci à Tristan Rock pour son professionnalisme, sa générosité et son talent

A l ‘unanimité, il reviendra nous endiabler….et nous faire rêver