Menu du lundi 12 Avril au dimanche 18 Avril 2021

                Déjeuner             Dîner
LUNDIOeufs durs mayonnaise
Rôti de porc sauce charcutière
Pommes vapeur
Flan de brocoli
Plateau de laitage
Crème dessert chocolat

Potage de légumes
Tomate farcie
Riz pilaf

Plateau de laitage
Compote pomme rhubarbe
MARDIBetteraves vinaigrette à la ciboulette
Émince de poulet à la crème d’ail
Tagliatelles
Courgettes au thym
Plateau de laitage

Far aux abricots secs




Crème aux lentilles
Love Curry de légumes
Plateau de laitage
Corbeille de fruits
MERCREDISaucisson à l ‘ail
Émince de Boeuf aux olives
Polenta crémeuse
Gratin de chou-fleur
Plateau de laitage
Corbeille de fruits

Potage de légumes
Gratin de poisson aux épinards
Plateau de laitage

Semoule au lait au caramel




JEUDICarottes râpées
Saucisses de Toulouse rôtie
Frites
Salade feuille de chêne
Plateau de laitage
Mousse au chocolat aux pépites



Bouillon de légumes aux vermicelles
Omelette poivron Chorizo
Plateau de laitage

Corbeille de fruits

VENDREDIAssiette de charcuterie
Poisson frais
Riz Pilaf
Ratatouille

Plateau de fromage
Gâteau basque


Potage de légumes
Hachis Parmentier
Plateau de fromage
Compote de pomme




SAMEDI Concombre râpés vinaigrette
Sauté de dinde à l ‘estragon
Penne à l ‘huile d’olive
Carottes sautées aux oignons
Plateau de laitage
Corbeille de fruits


Potage de légumes
Gratin de Blettes au jambon
Chou-fleur à la Polonaise
Plateau de fromage
Fromage blanc à la crème de marron




DIMANCHETomate Antiboise
Paleron braisé sauce échalote
Gratin de pâtes Macaroni
Tomate rôtie au four
Plateau de laitage
Flan Pâtissier
Potage de légumes
Quiche Lorraine
Salade verte
Plateau de laitage
Corbeille de fruits

Les « randonnées » du mois de Mars 💮

A la demande de deux résidentes, Marjorie (ASG) s’est proposé de les accompagner une fois par semaine se balader et/ou visiter un lieu dans un de nos villages voisins. La première fois, elles sont allées marcher quelques kilomètres sur la commune de Beaulieu. C’était une matinée très ensoleillée et idéale pour prendre un bol d’air !

Une sortie un peu plus sportive a été faite sur Vatilieu. Le fameux chemin des « Sculptures aux aux 4 vents ». 25 sculptures métalliques, de bois et de pierres se suivent sur une boucle de 5 km avec, en prime, une vue panoramique et magnifique sur le Vercors !

La semaine dernière, nous sommes allées visiter Montchardon, petit hameau situé au-dessus de la commune d’Izeron. La visite guidée du temple n’étant pas possible, nous avons tout de même profité de la jolie vue et admiré les différentes statues. Photos à l’appui !

Nous espérons que le printemps nous offre de belles journées afin de nous rendre sur d’autres sites et de rassembler de nouveaux souvenirs…

Marjorie, Assistante de soins en gérontologie

Le Printemps du Grand Age à l ‘EHPAD Bon Rencontre

Grâce aux bons résultats de la vaccination anti-covid auprès des résidents de Bon Rencontre et le protocole envoyé par le ministère en charge de l’autonomie, les mesures de protection et de restriction des visites peuvent s’alléger. Samedi 20 mars, l’établissement a marqué l’événement et a célébré le Printemps du Grand Âge. Les familles étaient invitées à venir le fêter avec leur proche à l’occasion d’une visite en chambre ou en salon dédié, tout en respectant les gestes barrières et les mesures de protection. Une animation musicale a été organisée dans l’établissement pour le plus grand plaisir des résidents, des familles mais aussi du personnel. Florence, chanteuse, a su par son professionnalisme mettre une ambiance festive en faisant participer les résidents et les salariés. Les sourires, la joie qui illumine les visages faisaient plaisir à voir, faisant apparaître un souffle d’optimiste sur la résidence… Anne-Laure DUBOIS, Directrice de la résidence, a accueilli le maire de Notre-Dame-de-l’Osier, Mr Alex Brichet-Billet, venu fêter avec les résidents l’allègement des mesures au sein de la résidence. Il a tenu à remercier tout particulièrement l’investissement de l’ensemble de l’équipe durant cette année 2020.

L’EHPAD de Bon Rencontre est géré par Partage et Vie, une fondation reconnue d’utilité publique et à but non lucratif. Partage et Vie veut promouvoir le retour à une vie plus normale dans les EHPAD. Ces établissements ont été les premiers bénéficiaires en France d’une couverture vaccinale. Les personnes très âgées ont montré l’exemple en se faisant vacciner largement. Cela doit permettre le retour à des conditions de vie moins contraintes et à la reprise de liens sociaux qui sont essentiels pour les ainés. Dominique Monneron, le Directeur Général, indiquait dans une tribune publiée le 10 mars dernier, que Partage et Vie mettrait en œuvre avec détermination les mesures d’allègement dans les EHPAD : « Si la vie retrouve son cours en EHPAD, toute la société en bénéficiera. Nous pouvons dès lors célébrer avec nos résidents le Printemps du Grand Âge. Quel meilleur symbole de solidarité entre les générations que celui de savoir que les plus âgés d’entre nous montrent la voie ? ».

Ambiance assurée avec le personnel de la résidence présent ce jour….
Me Dubois en présence de Mr Brichet-Billet maire de Notre Dame De L’osier lors du discours…

Des nouvelles du PASA…

En Février, les résidents ont poursuivis leurs activités cuisine et ont décidé de réaliser autant de recettes salées que sucrées !

Impossible de ne pas fêter la chandeleur comme il se doit ! Ce jour-là, pas de grande cuisine mais un repas très convivial : des crêpes, de l’entrée au dessert ! Il y avait donc du choix : champignons, fromages, jambon, œufs, … mais aussi chocolat, confiture, bananes, amandes, noix, noisettes, sucre, miel… Toutes les combinaisons étaient possibles.

Le reste du mois, les résidents ont opté pour une soupe, un flan pâtissier et des lasagnes à la bolognaise.

Et si nous vous partagions l’une de nos recettes favorites ?

Ce mois-ci, honneur aux lasagnes à la bolognaise qui ont fait l’unanimité

  • 1 paquet de pâtes à lasagnes
  • 600 g de viande hachée
  • 3 oignons jaunes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 céleri branche
  • 1 carotte
  • 800 g de purée de tomates
  • 20 cl de vin rouge
  • 70 g de gruyère râpé
  • 125 g de parmesan
  • 1 càc d’huile d’olive
  • quelques feuilles de basilic
  • 25 g de beurre
  • sel et poivre

Pour la béchamel :

  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 litre de lait

Préparation (pour 8 personnes) :

  • Hachez les gousses d’ail et émincez les oignons puis faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
  • Coupez la carotte en petits dés et le céleri branche et ajoutez-les à la préparation précédente. Ajoutez ensuite la viande hachée.
  • Au bout de quelques minutes, ajoutez le vin rouge.
  • Laissez cuire jusqu’à évaporation.
  • Ajoutez la purée de tomates, l’eau et le basilic.
  • Salez, poivrez, puis laissez mijoter à feu doux 45 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Préparer la béchamel :

  • Faites fondre le beurre.
  • Hors du feu, ajoutez la farine puis remettez la casserole sur le feu.
  • Remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
  • Ajoutez le lait peu à peu.
  • Parfumez avec la muscade, salez et poivrez.
  • Laissez cuire environ 5 minutes, à feu très doux, en remuant. Réservez.
  • Huilez le plat à lasagnes.
  • Posez une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan.
  • Répéter l’opération 3 fois de suite.
  • Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettez que de la béchamel et recouvrez de fromage râpé.
  • Parsemez quelques noisettes de beurre.
  • Enfournez pour environ 25 minutes de cuisson.

Bon appétit & à bientôt !

Créez l ‘évènement…

Festif, le loto traditionnel fait toujours de nombreux adeptes. Le caractère convivial de ce jeux en fait l ‘une des activités préférées des résidents.C ‘est un jeu de société fondé sur le hasard.Il peut se jouer toute l ‘année….

En effet, le loto reste indémodable, chaque mercredi après-midi c’est un rendez-vous à ne pas manquer au sein de la résidence Bon Rencontre…..

C ‘est l ‘occasion pour les résidents de passer un agréable moment ensemble, de s’entraider, de faire travailler sa mémoire, mais aussi de gagner des lots que

l ‘on garde, où que l ‘on offre à sa famille ou amis….et cela fait toute la différence….

En ce début d’année, la résidence a fait le choix de changer son boulier….car le loto est devenu un moment incontournable pour beaucoup de résidents….

Il nous fallait un magnifique boulier pour donner de la gaité en cette période si particulière.

Géraldine Animatrice

Suite des ateliers menés par Jade, stagiaire socio-esthéticienne…

Durant mon 2ème stage socio- esthétique au sein de la résidence, j’ai pu effectuer 3 ateliers, accompagnée d’un groupe de résidentes avec lequel nous avons créé un gommage à base d’ingrédients naturels, qu’elles ont conservées. Ensuite, je leur ai montré comment se masser les mains, pour les hydrater, en plus d’une pose de vernis.

Durant le 2ème atelier, celles-ci ont créé leur masque visage au chocolat, aux propriétés anti-oxydantes, puis se sont hydratées le visage avec des échantillons de crème qu’elles ont gardé.

Pour finaliser, nous avons mis au point un atelier soins des pieds : création d’une bombe de bain effervescente, qu’elles laisseront dissoudre dans l’eau chaude lors de bain thérapeutique ou de bain de pieds. Puis les résidentes ont fait un pédiluve avec des billes stimulantes au fond, et appliqué une huile hydratante sur leurs pieds.

Tous ces ateliers ont permis à ses dames de pouvoir retrouver de l’autonomie dans leur gestes, mais surtout, de pouvoir profiter d’un moment de détente ainsi que de prendre soin d’elles.

Après 3 semaines de stage au sein de la Résidence, je suis heureuse d’avoir fait découvrir mon métier de socio-esthéticienne aux bénéficiaires ainsi qu’au personnel de NDO.

Jade

✿ Ateliers Socio-esthétiques ✿

En décembre 2020, la résidence a accueilli Jade, stagiaire socio-esthéticienne durant trois semaines, et les résidents ont la chance de la retrouver ce mois-ci. C’est une découverte pour nous tous ! En effet ce métier est encore méconnu en résidence pour personne âgée. Riche d’une formation d’esthéticienne, Jade a voulu se spécialiser dans l’accompagnement des personnes fragilisés par la vie (précarité, vieillesse, déficience, handicap, réinsertion…)

Jade propose quelques ateliers aux résidents tout au long de son stage. Manucure, soins esthétiques, massages… Voici un exemple d’atelier mené en début de semaine :

« Fabrication d’un gommage pour les mains »

Dans un premier temps, Jade a présenté son métier et expliquer l’intérêt de cet atelier. Ensuite, les résidentes ont préparé leur propre gommage à base d’ingrédients naturels. Elles ont pu réaliser le soin avant de conserver le reste de leur préparation dans un petit pot, qu’elles ont emporté dans leurs salles de bain respectives. Après avoir gommer leurs mains, les dames ont souhaité les hydrater et leur apporter une touche de couleur !

Ce fût un moment très agréable ! Les résidents ont apprécié de prendre soin d’elles et de partager un moment chaleureux.

Pour celles et ceux que cela intéresse, voici la recette :

1 cuillère à café de sucre , 1 cuillère à café de miel (acacia, lavande,…) , 1 cuillère à café d’huile d’olive , 4-5 gouttes de citron

Des nouvelles du PASA !

Le PASA (Pôle d’Activités et de Soins Adaptés) a pu reprendre ses activités dédiées à la cuisine, pour le plus grand plaisir des résidents ! En effet, entre le 1er confinement puis le second, le fait de cuisiner en groupe n’était pas envisageable. Fort heureusement, ce temps-là est derrière nous !

Depuis décembre, un groupe de 10 résidents s’est (re)formé et a pu réaliser quelques recettes : gâteau aux poires & au chocolat ; rochers à la noix de coco ; sablés de Noël ; quiche aux poireaux, lardons & chèvre ; galette des rois ; émincé de dinde aux légumes… une tarte au potiron sucrée est prévue pour le dernier lundi du mois de janvier. Et pas n’importe laquelle ! Une résidente a souhaité partager sa recette.

Quels intérêts pour les résidents ? Le partage ; la convivialité ; le plaisir de se retrouver chaque semaine, le même jour, à la même heure ; la réalisation de tâches simples, semblables à celles réalisées si longtemps à la maison ; la satisfaction d’avoir contribuer à la préparation d’un élément du repas… et le fait de conserver une certaine autonomie en utilisant ses acquis, son savoir-faire.

Les résidents partagent ainsi de bons moments, la bonne humeur est toujours au rendez-vous !!! De plus, ils se retrouvent sur d’autres ateliers/activités tout au long de la semaine ce qui les amènent à passer du temps ensemble et à créer de véritables liens.

Rendez-vous le mois prochain pour de nouvelles préparations… !

Marjorie, Assistante de Soins en Gérontologie

L ‘activité physique adaptée au sein de la résidence

Un lundi sur deux, ainsi que chaque jeudi Dorian professeur de physique adapté propose aux résidents des différents secteurs des moments de gymnastique adaptée.

Voici quelques photos…

Différentes activités sont proposées comme la boxe, le tir à l ‘arc, le trampoline, les fléchettes, le basket, ainsi que de nombreux exercices favorisant la mobilisation et l ‘esprit d’équipe….

Quelques photos du loto du mercredi….

Le loto reste une des animations préférées des résidents.Il se déroule en salle à manger du rez de chaussée de la résidence (ou dans les couloirs lorsque les conditions sanitaires l’exigent). C ‘est un moment attendu et apprécié par l ‘ensemble des participants. Une parenthèse, ou l ‘entraide est de mise, ou la joie de gagner un lot est bien présente (pour se faire plaisir à soi même, ou pour avoir la joie de l’offrir à un de ses proches).

Rendez-vous mercredi prochain pour d’autres parties de loto (au carton ou à la ligne) pour passer un agréable moment ensemble….et découvrir de nouveaux lots à gagner…

Géraldine Animatrice