Gâteau au chocolat aux Violettes

Les activités « cuisine » et plus particulièrement  « pâtisserie » sont fortement appréciées par les Résidents des Violettes.

Ce jeudi 15 août, c’est un gâteau au chocolat qui a été préparé par les Résidents, guidés par les soignants.

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Tous se sont délectés de ce délicieux gâteau !!!

Les vertus de ces activités sont nombreuses :

  •  la communication
  •  le maintien de certains automatismes (hygiène, savoir-faire)
  •  la socialisation
  •  l’image de soi
  • la revalorisation (sentiment d’utilité)
  • le maintien gestuelle et mnésique (lecture, procédure)
  • utilisation de plusieurs sens (vue, goût, toucher, odorat, etc)Résultat de recherche d'images pour "phrase sur le chocolat"

Résidents, proches et professionnels partagent un constat très positif de ces expériences culinaires,

 

 

 

A bientôt, pour une nouvelle dégustation,

Magali, AMP

Menu de la semaine du lundi 19 août au dimanche 25 août 2019

          

                                       Déjeuner
LUNDI

Salade verte vinaigrette

Merlu au vin blanc

Riz pilaf

Compotée de fenouil frais

Fromage Laitage

Tranche napolitaine glacée

Potage de légumes

Gratin de courgettes à la bolognaise

Fromage Laitage

Fruits de saison

MARDI

Déjeuner

Melon

Côte de porc poêlée

Frites

 

Fromage Laitage

Mousse au chocolat

Dîner

Bouillon de vermicelles

Pizza Napolitaine

Fromage Laitage

Mangue confite au rhum

 

MERCREDI Déjeuner

Galantine

Emincé de volaille jus au romarin

Bouquet de brocolis fraîs

Pommes de terre persillées

Fromage Laitage

Framboisier

                                  Dîner

    Potage de légumes

Salade de lentilles et jambonneau

Fromage Laitage

Fruits de saison

JEUDI

Déjeuner

Haricots verts en salade

Sauté de bœuf frais sauce tomate et olives

Pâtes torsadées

Aubergine fraîche à la tomate

Fromage Laitage

Salade de fruits frais

 

                             Dîner

            Crème de laitue

Omelette à l’emmental et aux champignons

Fromage Laitage

Gâteau au yaourt aux mirabelles

VENDREDI

Déjeuner

Salade tomates au chèvre

Colin d’Alaska sauce safranée

Semoule

Fondue d’épinards

Fromage Laitage

Pot de crème vanille

Dîner

Potage façon cultivateur

Pain de viande (froid) au coulis de tomate

Fromage Laitage

Fruits de saison

SAMEDI

Déjeuner

Cake au thon

Foie de volaille à la sauce moutarde

Courgettes fraîches à l’ail

Purée de pommes de terre

Fromage Laitage

Banane au chocolat

                              Dîner

            Potage de légumes

Farfalles au poulet, pesto et emmental

Fromage Laitage

Crème dessert

DIMANCHE

Déjeuner

Assortiment de charcuterie et cornichon

Gigot d’agneau frais au jus

Flageolets aux oignons et carottes

 

Fromage AOP

Tartelette façon forêt noire

                      Dîner

    Potage de carottes

Salade piémontaise

Fromage laitage

Compote de pommes framboises

Repas d’unité des Hirondelles

Chaque mois, Magali AMP, propose aux Résidents des Hirondelles de partager un moment convivial au sein de l’unité autour d’un bon repas. Image associée

A cette occasion, les Résidents préparent une entrée, un dessert ou le goûter…. Ce lundi 12 août 2019, c’est un gâteau au yaourt qui a été confectionné pour le goûter. Résultat de recherche d'images pour "gâteau au yaourt"

De jolies tables sont dressées et c’est l’occasion pour les Résidents de choisir leur emplacement  mais aussi leurs voisins de table.

Les Résidents apprécient particulièrement ce repas Résultat de recherche d'images pour "image festive"mensuel pris dans le calme loin des bruits habituels liés à la collectivité. Pour encadrer ce repas, il y a un soignant par table : cela permet aux Résidents de se confier plus facilement si nécessaire et vient consolider l’ensemble du groupe.

A bientôt,

Magali AMP

Marie-Maclauw fait son show !!!!

Ce jeudi 8 août 2019, Marie-Maclauw  a envouté les Résidents de NDO avec sa voix à la fois douce et puissante.                                IMG_4093     Résultat de recherche d'images pour "image note de musique"

Le répertoire est varié et éclectique , chacun peut donc trouver son bonheur et ainsi fredonner et/ou se trémousser sur des airs connus ou moins connus !!!!!

Pour s’assurer d’attirer tous les regards, Marie Maclauw brillait de mille feux, parée de  sa longue robe à strass et de sa  longue chevelure orangée !!!           Résultat de recherche d'images pour "image note de musique"

Les Résidents ont apprécié ce show et en redemande……IMG_4094

Merci pour ce beau spectacle musical qui a mis tout le monde en joie.

 

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Magali AMP

Menu de la semaine du lundi 12 août au dimanche 18 août 2019

                        Déjeuner                             Dîner
LUNDI

Chiffonnade de salade au chèvre vinaigrette

Steak haché de bœuf maître d’hôtel

Frites fraîches

 

Fromage Laitage

 Fruits de saison

Potage de légumes

Risotto à la volaille champignons et parmesan

Fromage Laitage

Verrine de crème vanillée aux framboises

MARDI

Déjeuner

Assiette de charcuterie

Fricassé de porc frais aux oignons et paprika

Courgettes fraîches sautées

Coquillettes

Fromage Laitage

Tiramisu

Dîner

Bouillon de vermicelles

Oeuf à la coque, mouillettes et poêlée d’épinards

Fromage Laitage

Compote de pommes

 

MERCREDI Déjeuner

Verrine de gaspacho

Paella

 

 

 

Fromage Laitage

Pot de crème au citron

                                  Dîner

   Crème de légumes à l’oseille

Assiette de fromage de tête,

pommes de terre, haricots verts, noix

Fromage Laitage

Liégeois chocolat

JEUDI

Déjeuner

Mousse de canard et cornichon

Rôti de veau frais au jus

Haricots blancs mijotés

Carottes fraîches

Fromage Laitage

Salade de fruits de saison

 

                             Dîner

   Potage de légumes

Flan de légumes

Fromage Laitage

Pot de crème au chocolat

VENDREDI

Déjeuner

Radis roses au beurre

Marée fraîche

Ratatouille fraîche

Pommes de terre fondantes

Fromage Laitage

Oeufs à la neige

Dîner

Crème de courgettes

Raviolis à la sauce tomate

Fromage Laitage

Fruit de saison

SAMEDI

Déjeuner

Taboulé à la menthe

Aiguillettes de poulet frais crème et champignons

Tagliatelles

Fromage Laitage

 Fruit de saison

                              Dîner

            Potage Parmentier

Petits pois aux saucisses

Fromage Laitage

Fromage blanc aux griottes

DIMANCHE

Déjeuner

Oeuf  dur mimosa

Joue de bœuf bourguignonne

Pommes noisettes

Haricots beurres à l;ail

Fromage AOP

Tartelette aux noix et crème légère au citron

                      Dîner

Potage de légumes

Bouchée aux fruits de mer

Fromage laitage

Abricots au sirop

Un changement de personnel au niveau de l’ entretien des locaux

Jonathan, ouvrier  d’entretien depuis 5 ans au sein de la résidence Bon Rencontre a quitté les effectifs depuis le 1 Août 2019 pour se diriger vers un nouvel horizon professionnel…..La direction, les résidents ainsi que l ‘ensemble des professionnels  lui souhaitent  une grande réussite et tiennent à le remercier pour son excellent travail réalisé au sein de l ‘EHPAD.

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A partir du lundi 19 Août, c ‘est « David » qui prendra ce poste de travail. Connu des résidents pour avoir fait des remplacements au sein de l ‘établissement, la transition se fera du coup tout en douceur.En effet cela rassure les personnes âgées de connaître la personne qui va les aider à régler leurs petits problèmes matériels du quotidien….voir plus encore, car l ‘ouvrier d’entretien bénéficie souvent de relations privilégiées avec les résidents entre échanges, discussions et confidences.IMG_4077

Nous souhaitons la bienvenu à David, au sein de notre équipe.IMG_4089

Zoom sur ces magnifiques compositions florales réalisées par l ‘homme d’entretien….

Géraldine Animatrice

 

Menu de la semaine du lundi 5 août au dimanche 11 août 2019

                        Déjeuner                             Dîner
LUNDI

Courgettes râpées vinaigrette aux olives noires

    Fileté de colin d’Alaska                                meunières

Riz créole

Piperade fraîche

 

Fromage Laitage

Chou chantilly

Potage Parmentier

Cake au jambon fromage et olives

Fromage Laitage

Salade de fruits de saison

MARDI

Déjeuner

Pâté de foie

Andouillette fraîche grillée

Pommes de terre rissolées

Haricots verts persillés

Fromage Laitage

Fruits de saison

Dîner

Soupe de tomate

Petits pois poulet échalote

Fromage Laitage

Semoule au lait parfumée à la fleur d’oranger

 

MERCREDI Déjeuner

Pastèque

Paleron de bœuf frais sauce charcutière

Bouquet de brocolis frais

Pâtes farfalles

Fromage Laitage

Pot de crème saveur café

                                  Dîner

  Potage de légumes

Parmentier au thon à la provençale

Fromage Laitage

Fruits de saison

JEUDI

Déjeuner

Cervelas à l’échalote

Émincé de dinde fraîche jus au romarin

Carottes fraîches

Lentilles vertes mijotées

 

Fromage Laitage

Salade de fruits de saison

 

                             Dîner

   Potage de légumes au fromage fondu

Quiche aux asperges blanches

Fromage Laitage

Compote de pommes et pêches

VENDREDI

Déjeuner

Champignons frais vinaigrette

Filet de hoki sauce crevettes

Cordiale de légumes

Fromage Laitage

Crème ménagère saveur vanille

Dîner

Bouillon de volaille aux vermicelles

Courgettes farcies au boeuf

Fromage Laitage

Pomme rôtie au four

SAMEDI

Déjeuner

Salade de tomates et mozzarella au basilic

Rôti de porc frais sauce crémeuse à l’ail

Purée de pommes de terre

Fondue d’épinards

Fromage Laitage

Abricots au sirop

                              Dîner

            Potage de légumes

Omelette au chorizo et poivrons

Fromage Laitage

Liégeois café

DIMANCHE

Déjeuner

Sardine à l’huile et citron

Sauté de veau frais à la milanaise

Tomate fraîche Provençale

Spaghettis

Fromage AOP

Tarte fine aux pommes et caramel

                      Dîner

Potage de légumes

Pissaladière feuilletée

Fromage laitage

Fruits de saison

Sortie restaurant du 31 juillet 2019

Ce mercredi 31 juillet, 7 Résidents à mobilité réduite sont allés manger au restaurant du village  l’Oiseraie, accompagnés de Marjorie (ASG) et de Magali (AMP).IMG_4067

Au menu : Apéro, duo de melon et de tomates, gratin raviolés aux lardons et au bleu, glace chantilly (pour les gourmands) et café pour la digestion.Résultat de recherche d'images pour "duo melon vert tomate"

 

 

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Chacun a profité du calme et du cadre agréable de l’endroit. Carmen (restauratrice) avait dressé une jolie table et a fait preuve, comme à l’habitude, d’un dévouement et d’une gentillesse exceptionnelle. IMG_4066

Tous ont bien mangé et apprécié ce temps de partage

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Un grand merci à Carmen pour l’accueil chaleureux.

Magali AMP

Anniversaires du mois de juillet 2019

Jeudi, 25 juillet, nous nous sommes tous réunis autour d’un délicieux gâteau préparé par l’équipe Sodexo pour fêter les anniversaires du mois de juillet.IMG_4056

Chacun a entonné le traditionnel « Happy Birthday », accompagné par un CD festif.

Les Résidents nés en juillet ont soufflé leurs bougies puis chacun a dégusté un morceau de ce délicieux gâteau.IMG_4059

IMG_4062IMG_4058Merci aux équipes et aux familles pour leur implication !!!

Magali AMP

Bien-être, détente et « zénitude »….

Connaissez- vous la salle de bain thérapeutique et la salle Snoezelen ?

Au sein de la Résidence, existe deux lieux de détente: 

  • la salle de bain thérapeutique (1er étage) aménagée avec une baignoire adaptée et utilisation d’un « boléro » (si nécessaire), un ciel étoilé, des projections murales, de la musique et  un diffuseur d’huiles essentielles.snoe 7snoe5Des bains sont régulièrement proposés aux Résidents par les équipes soignantes mais aussi par l’équipe d’animation (Géraldine, Marjorie, Magali), cela permet à un bon nombre de Résidents d’en bénéficier.

La salle Snoezelen qui se situe au 2ème étage (à droite en sortant du grand ascenseur).

  • Les éléments techniques qui composent cet espace Snoezelen sont variés, contrastés et modernes (boule à facettes, disque à huile, lit à eau, colonnes à bulles, fibres optiques…) mais chaque objet concourt à créer une atmosphère et un environnement particuliers.   La salle Snoezelen  se situe au 2ème étage (à droite en sortant de l’ascenseur). Cette pièce est en libre accès, les Résidents accompagnés ou non d’un professionnel ou d’un membre de leur famille peuvent profiter de cette pièce apaisante. Alors n’hésitez pas….et rapprochez-vous des équipes soignantes.snoez1snoe 3snoezelensnoe4

Magali AMP